Mostarda di mele campanine – Gusto senape

6,00

120 gr

 

 

 

10 disponibili

Mostarda di mele campanine – gusto senape

Produttore: Le Tamerici

Formato: 120 gr

Prezzo: €. 6,00

Ingredienti: Mele campanine 52%, zucchero, limone, aroma di senape.

Senza conservanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 12 settimane.

Valori Nutrizionali medi per: 100 g di prodotto
Energia 1105kJ

264 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

< 0,1 g

< 0,1 g

Carboidrati

di cui zuccheri

66,1 g

62,3 g

Proteine 0,1 g
Sale < 0,01 g

Descrizione: Mostarda a base di una tipologia di mele particolari e uniche, unite con il gusto deciso della senape.

Ingrediente particolare: La Mela Campanina è documentata fin dai tempi antichi nelle zone di confine tra le province di Mantova e Modena. Si tratta di un albero vigoroso e longevo, dalla chioma aperta e caratterizzato da media produttività. Il frutto è di grandezza medio-piccola, di forma sferoidale con una buccia di colore dal giallo citrino al rosso intenso nelle parti esposte al sole. La polpa è soda e leggermente asprigna. La raccolta si effettua a partire dal mese di settembre. Come si dice: una campanina al giorno toglie il medico di torno!

Aspetto: Uno sciroppo trasparente che conserva delle mele piccole, leggermente scottate e dal colore più intenso, tagliate a mano in piccoli spicchi canditi e conservati in uno sciroppo trasparente.

Gusto: Dimenticatevi il sapore dei prodotti industriali, dove qualsiasi tipo di frutta ha lo stesso sapore. Questa mostarda, a base di un ingrediente unico e antico, mantiene un gusto intenso e speciale che non potrete assaggiare altrove!

Abbinamento:

  • Formaggi: Formaggi stagionati Parmigiano Reggiano Grana Padano Pecorini Stagionati Pecorino Romano Testun in foglie di noce formaggi morbidi.
  • Cucina: Bollito misto arrosti carni grasse insaccati  tortelli di zucca grigliata. Prosciutto Crudo di PR, Culatello, Culatta, Coppa, Prosciutto Crudo San Daniele, Tagliata di manzo, Pesce Spada Affumicato.

Servizio: Per uniformare il sapore della senape si consiglia di mescolare il prodotto in una ciotola prima del consumo per amalgamare i due ingredienti.

Qualche informazione in più: Le Tamerici è il luogo dove la tradizione gastronomica incontra la ricerca e la sperimentazione, un piccolo mondo dedicato alla passione per il territorio e alla cultura del cibo, in ogni suo aspetto. Il gusto è parte della cultura, Le Tamerici non si limita a produrre riscopre materie prime ormai dimenticate come la mela campanina o l’anguria bianca, utilizza verdura e frutta insolita da candire come peperoni e zucca. Ogni materia prima è lavorata da fresco preservandone colori e profumi e senza fare ricorso a conservanti o additivi chimici.

Peso 0.12 kg

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