Olio extravergine d’oliva | 0,10 l

4,50

 

0,10 l

 

 

 

 

 

 

 

 

10 disponibili

Olio extra vergine d’oliva

Produttore: Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia.

Formato: bottiglia da 0,10l

Prezzo: €. 4,50

Ingredienti: Olio extravergine di oliva e di categoria superiore ottenuto da olive e unicamente mediante procedimento meccanico italiano.olio estratto in Italia da Olive coltivati in Italia. Estratto a freddo.

Valori Nutrizionali medi per:

100 g di prodotto

Energia

3404kJ

828kcal

Grassi

  di cui acidi grassi saturi

92 g

15 g

Carboidrati

  di cui zuccheri

0 g

0 g

Proteine

0 g

Sale

0 g

Aspetto: Dalla lavorazione a freddo di olive in prevalenza taggiasche, raccolte con leggero anticipo rispetto alla completa maturazione, nasce “Buon Frutto”. Olio extra  vergine disponibile nella versione filtrato o mosto, che si distingue per le superiori caratteristiche nutrizionali e l’elevato potere antiossidante. Alla vista offre un aspetto velato, all’olfatto un profumo di frutto fresco e al palato un sapore rotondo, leggermente fruttato. Lavorato a freddo. Acidità inferiore a 0,3%.

Conservazione: Priva di conservanti. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4 settimane.

Profumo: leggermente fruttato.

Acidità: inferiore a 0,3%

Altitudine: 200/500 mt. s.l.m.

Sistema di raccolta: bacchiatura e selezionate a mano.

Colore: giallo paglierino.

Sapore: fruttato medio, rotondo, dolce di mandorla e pinolo con retrogusto di carciofo.

Abbinamento:

  • Formaggi: Formaggi freschi di latte caprino, robiole, ricottine di capra, caprini.
  • In Cucina: Da provare semplicemente su fette di pane tostato da abbinare a creme e valutate, sulle carni bianche o semplicemente sulle verdure.

Servizio: Per uniformare il sapore si consiglia di mescolare il prodotto.

Qualche informazione in più: Nella mitologia, l’albero dell’olivo era sempre un simbolo di forza, pace e vitalità e carità. In Egitto, nei riti dei greci, dagli etruschi e anche nel vecchio imperio romano e anche nelle liturgie troviamo sempre l’albero dell’ olivo. L’ oliva taggiasca è stata introdotta nel 1600 dai frati benedetti in Liguria. Questa piccola, così dolce e aromatizzata oliva è piu da 190 anni il lustro della famiglia Mela. Pressata a freddo con l’aiuto del gumbo (una pietra del nostro territorio) e la forza dell’ uomo, o dell’ animale, ci ha permesso di ottenere un prodotto come l’ olio exra vergine di grande qualità. La raccolta nei tempi moderni si è velocizzata e con l’avvento delle nuove tecniche tutto è reso più facile e igienico; il frutto è più ricco di vitamine e di antiossidanti e il controllo inizia dall’ albero e si completa con il prodotto imbottigliato. Oggi la famiglia Mela è una garanzia per la qualità. Antonio e sua moglie Paola hanno iniziato questa avventura più di 30 anni fa. Le figlie Cristiana e Serena sono nell’azienda da diversi anni e portano avanti la tradizione di famiglia con amore e passione.

Peso 0.10 kg

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