Trafilata a bronzo  - Pasta di gragnano igp
Questo formato di pasta è caratterizzato dall'essere bucato per tutta la sua lunghezza, nato nell'Italia Meridionale e amato oggi in tutta la penisola.I bucatini sono tipici della città di Roma che li abbina a condimenti forti e semplici (cacio e pepe, amatriciana, carbonara).